Les premières vraies récoltes de l'été

Après plusieurs mois passés à semer, planter, arroser et surveiller chaque culture, le potager commence enfin à offrir ses premières vraies récoltes d'été.

Cette période est particulièrement satisfaisante : presque chaque passage au jardin permet désormais de repartir avec quelques légumes frais.

Les premières tomates mûrissent

Les premières tomates arrivent enfin à maturité.

Comme chaque année, impossible de résister à la première dégustation directement au jardin. Rien à voir avec celles du commerce : elles sont parfumées, juteuses et chaque variété développe déjà sa propre personnalité.

Toutes les tomates ne sont pas encore prêtes, mais les grappes se remplissent rapidement et les prochaines semaines s'annoncent prometteuses.

Les concombres accélèrent

Les concombres profitent pleinement de la chaleur.

Les premiers fruits ont rapidement atteint une belle taille et la production s'accélère. En les récoltant régulièrement, la plante continue de produire de nouvelles fleurs et de nouveaux fruits.

Courgettes et aubergines suivent le mouvement

Les courgettes produisent désormais presque quotidiennement. Les jeunes fruits sont récoltés avant qu'ils ne deviennent trop gros afin de conserver une chair tendre.

Mais cette année, il y a une récolte qui me rend particulièrement fière : les courgettes jaunes.

Cela fait maintenant plusieurs années que j'essaie d'en cultiver. Entre les semis capricieux, les jeunes plants grignotés ou les cultures qui ne donnaient presque rien, je n'avais encore jamais eu le plaisir d'en récolter.

Cette saison est enfin la bonne. Voir cette première belle courgette jaune au potager m'a procuré une vraie satisfaction… et encore plus lorsque j'ai pu la cuisiner et la déguster. Comme quoi, au jardin, la persévérance finit souvent par payer.

Les aubergines commencent elles aussi à prendre une belle taille. Après quelques semaines où leur croissance semblait lente, elles grossissent désormais de jour en jour.

Déjà penser à la suite

Pendant que les récoltes estivales commencent, le potager continue d'évoluer.

Les jeunes choux rouges ont été semés afin de préparer les récoltes de l'automne. C'est toujours un moment particulier de la saison : on récolte les légumes semés au printemps tout en installant déjà ceux qui occuperont le jardin dans quelques mois.

Cette succession des cultures permet de profiter du potager presque toute l'année.

Le mois d'août devrait être encore plus généreux avec l'arrivée progressive des tomates, des aubergines, des concombres et des courgettes en pleine production.